Эти панкейки пахнут домашним завтраком: румяные края, нежная середина и тёплая абрикосовая нотка.
Порции: 3
- ⏱ Время: 25 минут
Ингредиенты
- 1 шт. — спелый банан
- 220 мл — молоко
- 1 ч. л. — разрыхлитель
- 160 г — овсяная цельнозерновая мука
- 3 ст. л. — абрикосовый урбеч
- 1 ст. л. — масло гхи
Как приготовить
- Разомните банан вилкой до гладкого пюре и смешайте с молоком.
- В отдельной миске соедините овсяную муку, разрыхлитель и щепотку соли.
- Влейте банановую смесь в муку и перемешайте только до исчезновения сухих участков.
- Добавьте 1 столовую ложку абрикосового урбеча и оставьте тесто на 7 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и тонко смажьте маслом гхи.
- Выкладывайте по 2 столовые ложки теста; жарьте 2 минуты до пузырьков, переверните и готовьте ещё минуту.
- Сложите панкейки стопкой и подайте с оставшимся абрикосовым урбечем и фруктами.
Совет: Не перемешивайте тесто слишком долго: тогда панкейки сохранят мягкость и хорошо поднимутся.
Добавьте в закладки — овсяные панкейки с абрикосовым урбечем особенно приятно приготовить в сезон. Все отмеченные ингредиенты собраны по ссылкам ниже.
Товары из рецепта
- Мука цельнозерновая овсяная от ТМ «Дивинка»: Мука для рецепта: проверить ассортимент в каталоге
- Урбеч из Абрикосовой косточки, 200 г: https://xn—-ctbfehggb8bft.xn--p1ai/product/urbech-iz-abrikosovoj-kostochki-200-g/
- Топленое масло ГХИ с нежным сливочным вкусом и ароматом: https://xn—-ctbfehggb8bft.xn--p1ai/product/maslo-toplenoe-ghi-kazan-230-g/
