Маш из Алтая — мелкие зелёные бобы мунг в фасовке 500 г. Имеют мягкий бобовый вкус и подходят для супов, гарниров, карри, рагу, салатов, котлет и проращивания.
Перед варкой перебрать и хорошо промыть. Замачивание сокращает время приготовления, но для молодого маша не всегда обязательно. Варить в свежей воде до желаемой мягкости; соль и кислые ингредиенты удобнее добавлять ближе к концу. Для проращивания соблюдать чистоту, регулярно промывать бобы и не использовать сырьё с посторонним запахом.
Состав: бобы маш. Масса нетто: 500 г. Продукт фасованный; размер и оттенок зёрен могут различаться. Перед приготовлением требуется термическая обработка, кроме специально подготовленных проростков.
Хранить сухим в плотно закрытой таре, защищая от влаги, насекомых и сильных запахов. Может содержать следы других бобовых, злаков, орехов и семян с фасовочной линии. Срок годности указан на этикетке.
